泰安宮主祀天上聖母，當地人稱「茄苳媽」，據其沿革志記載，明永曆13年(1659），大陸福建湄洲一商人奉請四寸寶銅湄洲媽祖金身來台，路經此地而得龍穴寶地，媽祖同意留在此地濟民救世，當時庄民遂搭建草茅奉之。
後因媽祖神威靈赫，傳遍各地，信徒者日增，香火鼎盛，康熙23年(1684），地方富紳韓高陽之祖先發起募金與庄民協力建廟名為泰安宮，同時雕刻軟身媽祖神像，將原來四寸寶銅湄洲媽祖金身置入大媽神尊內。
地名由來： 「下茄苳」地名溯源
「下茄苳」一名，蘊含深厚的自然地景與人文歷史意涵。所謂「茄苳」，乃指臺灣常見之樹種——茄苳樹，其枝葉茂盛、樹冠廣布，自古以來即為聚落辨識之重要指標。在早期農業社會中，大型茄苳樹不僅提供遮蔭與休息之所，更常成為村落信仰、集會與交易的核心空間，象徵著地方凝聚與生生不息的生命力。
「下茄苳」之稱，則與地勢方位密切相關。相對於上游或高處聚落「上茄苳」，本地位於地勢較低、河流下游之處，因而得名「下茄苳」。此一命名方式，體現了早期居民依地勢、水文與自然環境進行空間辨識的生活智慧，也反映出聚落發展與自然條件之緊密連結。
清 順治
清順治十六年
清順治十六年 湄洲商人奉請七寶銅四寸金身的湄洲媽祖來台，覓得現址黃涼傘地理，庄民搭建屋舍開始供奉。
清 康熙
清康熙廿三年
陳立勳獻地，眾信徒建廟奉請天上聖母和中壇太子入廟安座，名「泰安宮」，世稱「茄苳媽」。
清康熙四十年
諸羅縣臭祐庄人劉卻反清，攻打下茄苳附近營汛。
清 雍正
清雍正元年
清北路守備將軍移駐下茄苳，汛防、把總一員，步戰守兵一百名。
清 乾隆
清乾隆卅二年
丁亥桂月眾弟子為泰安宮置匾「海邦所瞻」。
清乾隆卅四年
協彫軟身鎮殿大媽，將七寶銅四寸金身置入其中。
清乾隆四十四年
韓高陽的祖父發起集金壹仟圓重修泰安宮。
清 嘉慶
清嘉慶十八年
兩次反清民變影響下茄苳：詹天香、林茂築寨製械事件及熊、毛結會事件。
清 道光
清道光二年
韓高陽獨獻貳仟伍佰圓拓建泰安宮。
清 同治
清同治十一年
泰安宮設醮輪流主事碑記」石碑嵌於廟壁。
清 光緒
清光緒九年
白河「斗六都司」吳志高主倡重修泰安宮。
日 昭和
昭和元年(民國十五年)
廖炭再發起卅六庄繞境「舉香」，因日本人禁止，只辦兩年。
昭和十三年(民國廿七年)
日本人「皇民化運動」，神像和文史資料被押或遭焚毀。
民國
民國卅六年
阮謙、陳祥、黃添成等人發起重修，境民樂捐壹佰陸拾捌萬玖仟圓重修泰安宮主殿，並增建兩廂。三月動工，至翌年四月廿八日竣工。
國五十六年～民國五十八年
委員長陳祥先生發起卅六庄「舉香」，徒步繞境三天，連辦三年。
民國五十八年
農曆三月廿二~廿四日，旌忠廟祈安清醮法會三天。
民國六十九年
行政院長孫運璿、省主席林洋港親臨本宮參拜。
民國七十四年
黃吉先生力倡重建，成立泰安宮重建委員會。且成立第一屆卅六庄下茄苳泰安宮旌忠廟管理委員會，選舉黃吉先生為首屆主任委員，向臺南縣政府報備核准在案。翌年四月吉時動工，聖母蒞駕扶鑾降筆昭示眾善信。經七年竣工，總工程費一億三仟餘萬元。
民國七十五年
陳豐昌捐款舉辦全國「媽祖盃路跑」連續七屆。第八、九、十屆由泰安旌忠文教基金會承辦。
民國七十六年
農曆九月初九日媽祖得道升天一千週年紀念，黃吉先生發起五十八庄頭步行繞境祈安盛會五天。
民國七十九年
出版泰安宮全國徵聯彙集。
民國八十一年
壬申十月廿八日泰安宮入火安座大典，前三天舉辦五十八庄頭傳薪活動。連續六年（八十一～八十六）榮獲省政府頒發公益社教績優獎。
民國八十二年
接受交通部觀光局之邀，連續三年參加台北國際燈會，以爐主之尊坐鎮於中正紀念堂。八十二年正月十七日晚七點卅分左右顯現少女面貌。泰安宮廟貌榮登中華名廟誌封面。國曆七月本庄陳豐昌先生當選第二屆主任委員。
民國八十四年
主辦南部七縣市國術賽。農曆十月三～五日乙亥年暨台灣光復五十週年繞境三天。榮獲中華民國田徑協會頒獎。泰安宮旌忠廟暨各庄廟，受台南縣文化局之邀，步行前往新營市公園駐駕行宮兩日。
民國八十四年
農曆十月十四~十六日舉行「泰安宮」重建完成、慶成謝土、祈安法會三天，普渡會場來自五十八個庄頭，供品超過五千桌。
民國八十五年
主總統李登輝伉儷，由行政院長連戰、國民黨中央黨部許水德秘書長、宋楚瑜省主席、總統府吳伯雄秘書長及總統府黃崑虎參議等陪同，親臨贈匾「慈航載福」。
民國八十六年
第三屆管理委員會改選，由白河庄內里吳金樹先生當選主任委員。
民國八十八年
九二一震災捐款新台幣二百萬元。舉辦全國性槌球比賽。
民國八十九年
農曆二月廿七～廿九日庚辰千禧祥龍巡禮祈福繞境三天。
民國九十年
崇德樓落成，設立文物陳列館。成立轄內子女貧困獎學金，於每年三月、十月申請。
民國九十一年
農曆三月十六～廿三日共八天，舉行「茄苳媽文化節」。
民國九十二年
癸未年三月初十～十二日祈福巡禮繞境三天。
民國九十三年
總統陳水扁，親臨參拜，贈匾「慈澤惠民」。
民國九十四年
農曆三月廿二～廿三日共二天，舉辦「恭祝天上聖母聖誕活動」。第五屆管理委員會改選，主任委員由本庄陳豐昌先生蟬聯。
民國九十六年
恭祝天上聖母聖誕，特舉辦轄內五十九庄頭歌唱比賽。
民國九十七年
農曆三月廿～廿一日，恭祝天上聖母1049歲 岳王905歲聖誕千秋，邀請明華園總團公演。
民國九十八年
己丑年二月廿四～廿六舉辦五十九庄頭祈福巡禮(以車代步)繞境三天。
民國九十八年
第六屆管理委員會改選，主任委員由新東村李添福先生當選。
